Nata i primi anni del Novecento, questa osteria custodisce intatta l'atmosfera dell'antico ristoro, con il grande bancone e le alte scaffalature dell'epoca. L'ambiente giovanile e cortese grazie alla competenza di Andrea e Cinzia. La proposta gastronomica soddisfa l'esigenza di uno spuntino: potrete spiluccare scegliendo fra prosciutto Toscano della migliore qualità affettato a mano, mortadella gigante a dadolini, e poi tutti i salumi tipici del luogo, Mondiole (di pasta di mortadella) Biroldi (insaccati con sangue di maiale, interiora e spezie), Golette (ottenute dal sottogola del maiale) e Pancetta. In alternativa agli insaccati, le melanzane e gli zucchini alla griglia, il baccalà e le aringhe marinate, le acciughe servite con salsa verde e rossa, vera specialità della mamma Rosa. La selezione di formaggi pecorini locali è buona e talvolta, è possibile degustare specialità francesi.Sugli scaffali sono allineate trenta etichette di vino bianco e settanta etichette di rosso, con buoni approfondimenti su Garfagnana e Lucchesia, qualche perla da intenditori, alcuni Sauternes. Infine una curiosità interessante per gli astemi: è disponibile un'ampia selezione di acque. In chiusura fatevi servire il "Diavoletto", miscela di liquori diversi in cui vengono fatte macerare le ciliege Marasche.Il Vecchio Mulino è anche punto vendita con il meglio dei prodotti locali, come le farine di Farro I.G.P., grano e granturco, o di castagne, fagioli, Farro del podere Braccicorti e confetture e sciroppi de "le Garfagnine".

Il Vecchio Mulino è un locale di vecchia tradizione dove anticamente i viaggiatori potevano trovare qualche "conforto", oggi diventato luogo di assaggio di vini e cibi di qualità fra cui tutti i migliori prodotti tipici della Garfagnana. L’ambiente è rimasto anch’esso quello tradizionale dei primi del secolo con il vecchio banco di mescita in marmo e gli alti scaffali in legno.
Pochi sono i posti a sedere, ma innumerevoli le primizie di cui è disseminato il negozio.
La simpatia dell’oste e la sua indiscussa esperienza nel campo dell’enologia hanno trasformato questo locale in un punto di ritrovo e di animazione per l’intera provincia di Lucca. Accanto ai salumi tipici particolari come le "Mondiole", il "Biroldo" fatto con sangue di maiale, interiora e spezie, e le golette, ricavate dal sottogola del maiale, si può trovare il prosciutto affettato a mano e le tradizionali aringhe ed acciughe marinate.
Da non perdere anche il "Castagnaccio", le torte di farro dolci e salate, ed il "Diavoletto", un liquore a base di ciliegie marasche.
Nel negozio è possibile trovare un buon assortimento dei prodotti tipici della Garfagnana, dal farro, alle farine macinate a pietra, dai biscotti alle paste, dai liquori alle varie conserve e confetture.